- หม้อนิ่งสำหรับวอดก้าบรั่นดีวิสกี้จิน (พร้อมเสาติดตั้งด้านข้าง)
- เครื่องทำความร้อนด้วยไอน้ำ (พร้อมแจ็คเก็ตทำความร้อน)
- ความจุบรรจุสุทธิของหม้อ : 5,000 ลิตร คลุกเคล้า
- ระบบแบตช์
- การผลิตสุราโดยกระบวนการกลั่น
- สุรา: วอดก้า บรั่นดี วิสกี้ จิน
- หมวกทองแดง
- เสาทองแดง 20 แผ่น (4+8+8 แผ่น)
- เครื่องไล่ฝ้าทองแดง
- ตะกร้าพฤกษศาสตร์ SUS304
- คอนเดนเซอร์ SUS304 ชนิดทูบลาร์ พร้อมช่องเติมน้ำหล่อเย็นและทางออก
- ท่อส่งไอทองแดง
- ขาตั้งรองรับ
- รวบรวมรถถัง
- กล่องควบคุม
คำจำกัดความของสุรากลั่นคืออะไร?
สุราหรือที่เรียกว่าสุรากลั่นหรือสุราแข็งเป็นเครื่องดื่มที่ผลิตโดยการกลั่นธัญพืช ผลไม้ หรือผักหมัก ต่างจากเบียร์หรือไวน์ที่หมักและโดยทั่วไปไม่กลั่น สุราต้องผ่านกระบวนการกลั่นที่ทำให้ปริมาณแอลกอฮอล์เข้มข้น กระบวนการนี้ส่งผลให้เครื่องดื่มมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์โดยปริมาตร (ABV) สูงขึ้น ตั้งแต่ประมาณ 40% ถึงมากกว่า 70%
สุราประเภทหลัก
โลกแห่งสุรานั้นกว้างใหญ่และหลากหลาย โดยมีเครื่องดื่มหลายประเภทให้เลือกตามรสนิยมและความชอบที่แตกต่างกัน สุราประเภทที่โดดเด่นที่สุดบางประเภท ได้แก่ :
- เหล้ารัม
- วอดก้า
- วิสกี้
- จิน
- เตกีล่า
- บรั่นดี
เกี่ยวกับ ไฮบริด สติลส์
โดยทั่วไปภาพนิ่งแบบผสมจะเป็นการผสมผสานระหว่างหม้อและคอลัมน์ที่เชื่อมโยงกับท่อ อุปกรณ์ และวาล์ว การจัดเรียงวาล์วที่แตกต่างกันทำให้เส้นทางกระบวนการต่างกัน โดยแต่ละเส้นทางมีคุณสมบัติการกลั่นของตัวเองสำหรับการผลิตสุรา
บริษัทที่มีปริมาณการผลิตสูงในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไปจะมีภาพนิ่งและระบบเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์บางประเภท โดยทั่วไปในภาคการกลั่นแบบคราฟท์คือการมีอุปกรณ์ที่ยืดหยุ่นเพื่อให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์หลายชนิดในระบบการกลั่นเดียวได้ แม้ว่าผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้ามมากกว่า แต่เราผลิตระบบไฮบริดเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด
เสาติดหลายด้าน
หากเพดานสูงต่ำเกินไปหรือคุณต้องการให้เสาหลายต้นใช้งานได้หลากหลาย การวางเสา 2 หรือ 3 คอลัมน์ไว้บนขาตั้งข้างหม้อก็เป็นทางเลือกหนึ่ง นอกจากนี้ คอลัมน์หลายคอลัมน์ยังเข้าถึงและสังเกตจากพื้นดินได้ง่ายกว่ามากเมื่อเทียบกับคอลัมน์สูงเดี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า หากคุณกำลังแสดงจิตวิญญาณของคุณผ่านคอลัมน์ทั้งหมดตามลำดับ ประสิทธิภาพของภาพนิ่งของคุณจะลดลงเมื่อเพิ่มแต่ละคอลัมน์ ในประเด็นนี้ หากเป็นไปได้ ควรใช้คอลัมน์เดียวจะดีกว่า
ไฮบริดหม้อนิ่ง
สัมผัสประสบการณ์การผลิตแอลกอฮอล์ที่เหนือกว่า ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: หม้อและคอลัมน์ผสมผสานคุณสมบัติต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อลดการสูญเสียความร้อนและการใช้พลังงาน ซึ่งนำไปสู่การประหยัดต้นทุนและการกลั่นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
ความคล่องตัวในการผลิตสุรา: ช่วยให้สามารถผลิตสุราต่างๆ ตั้งแต่วิสกี้ไปจนถึงวอดก้าในภาพนิ่งเดียว ช่วยให้โรงกลั่นมีความคุ้มค่าและประหยัดพื้นที่
การควบคุมรสชาติขั้นสูง: ให้การควบคุมกระบวนการกลั่นที่แม่นยำ ช่วยให้สามารถประดิษฐ์สุราที่มีโปรไฟล์รสชาติเฉพาะเจาะจงเพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคที่หลากหลาย
บรั่นดีมักจะดื่มได้ด้วยตัวเอง เป็นที่นิยมในค็อกเทลคลาสสิกหลายชนิด และมีแนวโน้มที่จะใช้ในเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง อย่างไรก็ตาม สูตรบรั่นดีสมัยใหม่หลายสูตรทำลายรูปแบบนี้และทดลองกับบรั่นดีในการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
กลั่นจาก:บรั่นดีกลั่นจากผลไม้ แม้ว่าองุ่นจะใช้สำหรับบรั่นดีแบบดั้งเดิม แต่สุราก็สามารถกลั่นได้จากผลไม้อื่นๆ เช่น แอปเปิ้ล แอปริคอต เชอร์รี่ และลูกพีช
รายละเอียดรสชาติ:บรั่นดีมีรสชาติเหมือนไวน์ไหม้จากผลไม้และมีกลิ่นโอ๊คที่น่าพึงพอใจ
อายุ:มันแตกต่างกันไปตามสไตล์ แต่บรั่นดีมักจะบ่มในไม้โอ๊คและมักจะผสม ผลิตใน: บรั่นดีกลั่นทั่วโลก บางภูมิภาคของโลกสร้างสไตล์บรั่นดีที่เฉพาะเจาะจง เช่น คอนยัค อาร์มายัค และปิสโก้
รูปแบบ:คอนญัก, อาร์มายัค, บรั่นดีสเปน, ปิสโก้, บรั่นดีอเมริกัน, กราปปา, โอเดอวี, บรั่นดีปรุงแต่ง (บรั่นดีที่ไม่ใช่องุ่น)
ปริมาณแอลกอฮอล์:โดยทั่วไปแล้วแอลกอฮอล์ 40 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร (ABV, 80 หลักฐาน)
โปรไฟล์แบบดรายของ Gin ทำให้เหมาะสำหรับค็อกเทลแบบแห้ง (ไม่หวาน) รวมถึงคลาสสิกและมาร์ตินี่หลายชนิด เป็นฐานที่ดีสำหรับค็อกเทลที่มีส่วนผสมเพียงไม่กี่ชนิดที่เข้ากันดีกับเครื่องผสมสีอ่อนและผลไม้ และเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรตามธรรมชาติ
กลั่นจาก:จินกลั่นจากธัญพืชที่เป็นกลาง เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวไรย์ และข้าวสาลี และปรุงแต่งด้วยพฤกษศาสตร์หลากหลายชนิด ซึ่งแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ
รายละเอียดรสชาติ:จินเป็นสมุนไพรและแห้ง รสชาติหลักที่กำหนดจินมาจากจูนิเปอร์เบอร์รี่ ซึ่งให้กลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ "ไพนีย์" จินแบบเก่า (เช่น เจเนเวอร์, โอลด์ทอม, พลีมัธ) มีรสหวานอ่อนโยน
อายุ:โดยทั่วไปแล้วผลิตใน: Gin ผลิตใน: Gin ผลิตทั่วโลก ในอดีต เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของยุโรป (โดยเฉพาะเนเธอร์แลนด์) และสหราชอาณาจักร
รูปแบบ:London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever, New American (หรือสไตล์สมัยใหม่) Gin
ปริมาณแอลกอฮอล์:โดยทั่วไป 40 ถึง 47 เปอร์เซ็นต์ ABV (80 ถึง 94 หลักฐาน)
รสชาติที่เป็นกลางของวอดก้าทำให้เป็นสุราที่มีความหลากหลายมากที่สุดในปัจจุบัน ค็อกเทลวอดก้ามีเกือบทุกรสชาติเท่าที่จะจินตนาการได้ ตั้งแต่รสหวานไปจนถึงรสเผ็ด ผลไม้ไปจนถึงสมุนไพร และเครื่องเทศไปจนถึงเครื่องผสมที่มีประกาย Martinis และ Shooters ก็เป็นเครื่องดื่มวอดก้ายอดนิยมเช่นกัน
กลั่นจาก:วอดก้าสามารถกลั่นได้จากเกือบทุกอย่าง และสามารถเป็นประเภทที่จับได้ทั้งหมดสำหรับสุราขาวที่ไม่เหมาะกับที่อื่น ธัญพืชที่เป็นกลาง (ข้าวไรย์ ข้าวโพด ข้าวสาลี ฯลฯ) และมันฝรั่งเป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าวอดก้าบางชนิดจะกลั่นจากบีทรูท องุ่น และเบสอื่นๆ ก็ตาม
รายละเอียดรสชาติ:วอดก้ามีรสชาติแอลกอฮอล์/เอทานอลที่เป็นกลาง สิ่งนี้อาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับฐานกลั่นและสารปรุงแต่งรสที่เพิ่ม บ่อยครั้งที่วอดก้ามีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสมากกว่า: มันกับเป็นยา
อายุ:วอดก้าไม่ค่อยมีการบ่ม ผลิตใน: วอดก้าผลิตขึ้นทุกแห่งและเป็นที่รู้จักในชื่อเหล้าจากรัสเซียและโปแลนด์
รูปแบบ:โดยทั่วไปแล้ว ฐานจะแยกแยะความแตกต่างระหว่างวอดก้าใสที่กลั่นจากและ/หรือภูมิภาคที่ผลิต วอดก้าปรุงแต่งเป็นหมวดหมู่ยอดนิยม
ปริมาณแอลกอฮอล์:โดยทั่วไป 40 ถึง 50 ABV (80 ถึง 100 หลักฐาน)
วิสกี้ วิสกี้เป็นอีกหนึ่งฐานค็อกเทลที่หลากหลายมากขึ้น ด้วยสไตล์ที่หลากหลาย จึงมีโอกาสที่จะสร้างโปรไฟล์รสชาติที่หลากหลาย มันเข้ากันได้ดีกับเหล้าอื่นๆ เพื่อสร้างเครื่องดื่มที่ซับซ้อน และเข้ากันได้ดีกับผลไม้หลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้ที่มีสีเข้มกว่า เครื่องดื่มอุ่น ๆ ก็เป็นที่นิยมเช่นกันกับวิสกี้
กลั่นจาก:วิสกี้กลั่นจากเมล็ดมอลต์ มันแตกต่างกันไปตามสไตล์ แต่ข้าวโพด ข้าวไรย์ ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์เป็นเรื่องปกติ วิสกี้หลายชนิดใช้ธัญพืชสองสามชนิดผสมกันในส่วนผสม
รายละเอียดรสชาติ:ควรใช้เมล็ดมอลต์คั่วที่มีกลิ่นโอ๊คแฝงอยู่ในวิสกี้ทุกชนิด นอกจากนี้ยังมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันไปในแต่ละสไตล์
อายุ:โดยทั่วไปวิสกี้จะถูกบ่มในไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียม บางสไตล์ เช่น บูร์บง ต้องใช้ถังใหม่ ในขณะที่บางสไตล์ใช้ส่วนผสมของวิสกี้หรือถังไวน์ใหม่และใช้ก่อนหน้านี้ Moonshine (หรือที่เรียกว่าสุนัขสีขาว) เป็นข้อยกเว้นหลักในการแก่ชรา วิสกี้บางชนิดเป็นแบบผสม ในขณะที่บางชนิดเป็นซิงเกิลมอลต์
ผลิตใน:วิสกี้ถูกผลิตขึ้นทั่วโลก และรูปแบบต่างๆ มักจะถูกกำหนดโดยประเทศหรือภูมิภาคที่ผลิตวิสกี้
รูปแบบ:บูร์บง, แคนาเดียนวิสกี้, วิสกี้ไอริช, วิสกี้ญี่ปุ่น, วิสกี้ไรย์, สก๊อตวิสกี้, เทนเนสซีวิสกี้, วิสกี้ผสม, วิสกี้ปรุงแต่ง
ปริมาณแอลกอฮอล์:โดยทั่วไป 40 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ABV (80 ถึง 100 หลักฐาน) หรือสูงกว่า
ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับวอดก้าบรั่นดีวิสกี้ ประเทศจีนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับวอดก้าบรั่นดีวิสกี้ผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ โรงงาน, ไฮบริดที่ทนทาน, ไฮบริดยังคงมีเครื่องผสม, ไฮบริดยังคงมีความต้องการขับเคลื่อน, สแตนเลสไฮบริดยังคงอยู่, ไฮบริดที่อยู่กับที่, ไฮบริดยังคงมีตัวกรอง
|
หมายเลขสินค้า |
ซีเจเอส-1012-5000ล |
|
ชื่อสินค้า |
เครื่องกลั่นแอลกอฮอล์ 5,000 ลิตรสำหรับวอดก้าบรั่นดีวิสกี้ |
|
พิมพ์ |
หม้อนิ่ง (มีเสายึดด้านข้าง) |
|
ความสามารถในการทำงาน |
5,000L ปรับแต่งได้ |
|
วัสดุ |
ทองแดง TP2, SUS304 |
|
ขนาด |
เส้นผ่านศูนย์กลางหม้อ: 2100 มม. มม. ความยาวยังคง: 6200 มม. ความสูงยังคง: 7200 มม. |
|
ความหนา |
หม้อชั้นในยังคง: 5 มม. , แจ็คเก็ตยังคง: 5 มม., กาบยังคง: 2 มม., ส่วนอื่น ๆ: 3 มม. |
